Speisekarte

Fülle des Sommers


Ä Summertroum
Mediterrane Bratkartoffeln
mit einem grillierten Maiskolben und frischem Kräuterquark
serviert mit Sommergemüse
Fr. 18.50

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Saftig gebratene Ämmitaler Pouletstreifen
an Süss-saurer Sauce
serviert mit Gemüsereis und frischer Ananas
Fr. 25.80

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Kalbs- Lebergeschnetzeltes
frisch gebraten mit Salbei,
mit einem regionalen Apfelbrand und Sauerrahm verfeinert
serviert mit frischer Rösti und unserem feinem Apfelmus
Fr. 39.50

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Äs Schangnouer Büffelgschnätzlets
an feiner Senfrahmsauce
serviert mit frischem Gemüsereis
Fr. 27.60

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Steak vom Schangnauer Söili
Schweinsrücken-Steak überbacken mit Tomaten, Kräutern
und Schangnauer Baumnusskäse
serviert mit Pommes frites und frischem Gemüse
Fr. 31.00

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Fischer's Fritz fischt frische Fische
(von der Fischzucht Mösli, Marbach)
Regionales Forellenfilet gebraten mit frischen Zitronen,
serviert mit mediteranen Bratkartoffeln
und frischem Kräuterquark
Fr. 28.50

Sämtliches Fleisch stammt von hiesigen Produzenten
Die Kartoffeln beziehen wir bei H. Krähenbühl, Oberthal



 

   

 

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