Speisekarte

Traditionelles

Bure-Bratwurst von unserer Dorfmetzg
mit Zwiebelsauce und Pommes Frites
Fr. 18.00

Rösti "Hohgantblick"
hausgemachte Rösti mit Zwiebeln und Speck gebraten
mit Hinterschinken, Tomaten und Schangnauer Baumnusskäse überbacken
Fr. 19.50

"Güggu Fäcke" (Ämmitaler - Pouletflügeli 5 Stück)
würzig mariniert, serviert mit Pommes frites
Fr. 19.00

Lammvoressen "Emmentaler Art"
feines Lammfleisch aus eigener Zucht
in einer Safransauce
serviert mit Kräuternudeln und frische Rüebli
Fr. 31.00

Rahmschnitzel
zarte Schweinsplätzli in einer Rahmsauce mit frischen Champignons
serviert mit Butternüdeli, frischen Gemüsen und einer Fruchtgarnitur
Fr. 26.90

Panierte Schweinsplätzli
mit Pommes frites und frischem Gemüse
Fr. 24.00

Rinds- Entrecote aus der Region
an einer rosa Pfeffer-Sauce,
begleitet von Pommes Frites und frischen Saisongemüsen
Fr. 43.00





Sämtliches Fleisch stammt von hiesigen Produzenten
Die Kartoffeln beziehen wir bei der Fam. Max Meyer in Affoltern iE.

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